"ЕСЛИ СТАНУСЬ ЖИВ...."

Сегодня в моей стране - день памяти и скорби. 22 июня 1941 года подлый Гитлер нагло напал на Советский Союз. Он рассчитывал на лёгкую военную прогулку, как это было у него в Европе, но уже август 1941 года заставил его задуматься: сроки, объявленные в авантюрном плане "Барбаросса" срывались. Срывались благодаря мужеству и доблести Красной Армии, коммунистам, которые первыми поднимались в атаку и первыми гибли. Светлая  и благодарная им память.
Да, это было страшное и тяжёлое испытание для страны, избравший социалистический путь развития. И это правящим кругам Запада не давала покоя. И ещё огромные природные ресурсы. Фашистская Германия очень в них нуждалась.
Но моя страна, объединявшая союзные республики это испытание выдержала, хотя Красной Армии, особенно на первом этапе войны не хватало вооружения, боеприпасов. продовольствия, даже обмундирования! И тем не менее, она смогла сделать прекрасно оснащённую европейскую армию. "Мы за ценой - не постоим".

Вглядитесь в эти лица! Они отдали всё, что у них было: имущество, здоровье, жизнь ради достижения Победы и они её - достигли.
В 1974 году я читал роман советского писателя  Юлиана Семёнова "Бомба для председателя" в котором он предупреждал о возрождении фашизма. Я с ним мысленно спорил, даже написал корявое письмо в издательство с возражениями: какой фашизм после 20 миллионов погибших и ещё больше - искалеченных. Увы, время показало, что он был прав: фашизм возрождается.  От Прибалтики до Украины, где на государственном уровне почитаются те, кто перебежал на сторону Гитлера и верой и правдой служил ему, убивая и калеча своих же соотечественников. Существование России, даже в урезанном виде вызывает истерику у про западных политиков и журналистов. Таковы реалии, сложившиеся после 1991 года.
Мир не стал, ни процветающим, ни спокойным.
Давайте помолчим и помянем тех, кто не вернулся с той страшной войны. Помянем погибших американцев, канадцев, англичан и других, кто по честному сражался с фашизмом.
В их честь - эта песня.

В ЦВЕТАХ ФУТБОЛА.

В моей стране сейчас все силы брошены на то, что бы как можно успешнее провести начинающийся сегодня чемпионат мира по этому виду спорта. Судя по всему, так будет продолжаться весь месяц, года 14 июля сыграют финальный матч, без участия, уверен, российской сборной. Есть страны, где к спорту вообще и футболу в частности, относятся серьёзнее, чем у нас. Впрочем, эта тема для Стадиона, и мы ещё успеем вдоволь наговорится на эту тему.
Жара вновь вернулась в наши края и уже никакого борща или там шашлыка уже никак не хочется: жарко! И вот тогда на помощь приходит окрошка. Я её приготовил вчера на квасе и она и у моих друзей, и у меня пользуется неизменным успехом. Как мы её доедим, а кастрюля получилась изрядная, так приготовлю новую. Я уже дал слово.
Но что это такое? Бывая на западных и восточных сайтах, я ни разу не видел там её изображение. А между тем, жажду она утоляет очень хорошо. И не бываешь голодным.


Промелькнула информация, что приготовление этого блюда стоит 300 рублей. Это близко к истине: свининка у меня в городе подорожала. Но окрошку лучше всего приготовить именно на мясе, а не на колбасе варёной, потому как получается не очень вкусно. Можно ещё и на кефире, но в этом случае, надо добавить ещё и хорошо газированной воды.
Если вам не удалось купить квас для окрошки, а такое бывает, смешайте хрен с горчицей и суньте приготовленную смесь в квас и сладости - как не бывало. Мне это посоветовал один из моих друзей, имеющий отношение к кулинарному искусству и я практически убедился, что это так.
Но что нужно для окрошки?
- квас, 1,5 литра.
- картошка - 3-5 штук, варёная.
- мясо, лучше свинина запечённая или варёная - 300 грамм.
- яйцо куриное -3 штуки. Варить вкрутую. 
- зелень, пучок. Какая попадётся. У меня - петрушка.
Сначала готовите картошку, мясо, яйца. Затем даёте всему этому остыть. Картошку, что бы потом не возиться с её разрезанием, лучше сразу разрезать на кубики и варить в таком виде. И варится быстрее, и хлопот с нею меньше.
Затем остывшее режете и кладёте в кастрюльку. Соль, перец - по вкусу. Затем заливаете всё это квасом и даёте настоятся. 30 минут хватит.
А дальше разливаете окрошку в глубокие тарелки и либо кушаете сами, либо в компании с родственниками и друзьями. Приятного аппетита!
Для тех, кто знает русский язык, я приготовил видео из YouTube. Как видите, окрошку можно делать по разному, только сметану я не использую. По моему, она там лишняя. Но это - на любителя.

В ЛЕТО ВСТУПИЛИ.

Вот и наступило долгожданное лето. Странно, оно - холодное! Даже днём чувствуется прохлада, а ближе к вечеру приходится надевать рубашку с длинными рукавами. Прохладно. Но это всё - таки лучше, чем изнуряющая жара.
К сожалению, нет в наших магазинах хорошего кофе. Мне индийский друг прислал баночку бодрящего и настоящего напитка, но она, увы, скоро кончилась. А попросить ещё раз, мне как - то неловко. Да и сомневаюсь я что эта операция второй раз пройдёт удачно. Так что приходится пользоваться тем, что есть, но даже влитые туда сливки не улучшают его.


Если я не ошибаюсь, в нашу страну его внедрила императрица Екатерина II. Мол, на Западе его пьют во всю, а почему у нас нельзя? Первоначально его пили только очень состоятельные люди, которые нещадно угнетали своих крестьян, что бы удовлетворить свои потребности, не всегда благородные. Долгое время кофе звалось "колониальным товаром" и в общем, было дорого.
В советские времена кофе мне запомнилось в виде прессованных кубиков. Там ещё сахар был и сухое молоко. Растворяешь в кипятке и пьёшь. О качестве я тогда не задумывался: бодрило и всё.
К сожалению, его изображения в интернете я не нашёл, но этим я тоже пользовался.


Конечно, многое изменилось в нашей жизни за последние тридцать лет. И далеко не всегда в лучшую сторону. Но давайте эту тему оставим моему блогу Выбор. А то ведь можно вспомнить, что и мясо у нас подорожало и не порадуешь себя лишний раз шашлычком. 
А нашёл я таки изображение кубиков или правильное название - в брикетах. Вот, смотрите:

Всё - таки, не стоит поддаваться тем огорчениям, которые готовит нам жизнь. Ведь она состоит не только из огорчений. Надеюсь, что отличное кофе снимет с вас негативные эмоции. Со мной, иногда, это бывает.

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ПОЭТА.

6 июня, по традиции. в моей стране отмечают день рождения поэта, историка, журналиста Александра Сергеевича Пушкина. он сильно повлиял на литературу в России, именно при нём не читать, не иметь библиотеки стало не модно. Конечно, читающая публика тех лет не блистала вкусами, нередко попадалась на низкопробные тексты, но то, читать начали не только в столице, но и в провинции уже было шагом вперёд.
Тогда в моей стране, среди дворян, был в большой моде французский язык. Не знать его, пусть и поверхностно, было верхом неприличия. И Саша Пушкин первые свои стихи написал именно на французском. Тоже самое продолжалось и в лицее, куда буйного мальчика определили родители. Эта черта характера сильно ему вредила всю жизнь.
Но наряду с французским стал проявляться у него и к русскому языку. Возможно, повлиял на него Н.М. Карамзин, писатель, историк, путешественник. На этом же языке писал и поэт Жуковский, но он по большей частью занимался переводами.
А ещё поэт увлёкся политикой. Это он сделал зря - оно навлекло на него не мало бед. Потому что Российская империя тех лет не была свободной страной, а он хотел жить именно свободно. За что, в конце концов и поплатился жизнью.


А. С. Пушкин европеизировал русскую литературу. Он привнёс в неё не мало слов из французского и английского языков. Но и от корней русских он не отрёкся. Он не мало сделал для продвижения истории своей страны к читателю. 
Кое - что он сделал и для журналистики: основал журнал "Современник". И хотя слава к этому изданию пришла уже после его смерти,  он был первым, кто создал отличный от других журнал: более научный, более серьёзный. Правда, читатели тех лет не были к тому готовы.
Сейчас же его помнят именно как поэта, всё остальное оказалось второстепенным. Конечно, в нынешнее время читают меньше, чем в советские времена, убедился на собственном опыте, но я уверен в том, что интерес к Пушкину не угаснет. По крайней мере, в моей стране.
Сейчас попробую вспомнить стихотворение поэта.

Последняя туча рассеянной бури!
Одна ты несешься по ясной лазури,
Одна ты наводишь унылую тень,
Одна ты печалишь ликующий день.

Ты небо недавно кругом облегала,
И молния грозно тебя обвивала;
И ты издавала таинственный гром
И алчную землю поила дождем.

Довольно, сокройся! Пора миновалась,
Земля освежилась, и буря промчалась,
И ветер, лаская листочки древес,
Тебя с успокоенных гонит небес.

Ох, лето красное! любил бы я тебя,
Когда б не зной, да пыль, да комары, да мухи.
Ты, все душевные способности губя,
Нас мучишь; как поля, мы страждем от засухи;
Лишь как бы напоить, да освежить себя —
Иной в нас мысли нет, и жаль зимы старухи,
И, проводив ее блинами и вином,
Поминки ей творим мороженым и льдом.

Свободы сеятель пустынный,
Я вышел рано, до звезды;
Рукою чистой и безвинной
В порабощенные бразды
Бросал живительное семя —
Но потерял я только время,
Благие мысли и труды…

Паситесь, мирные народы!
Вас не разбудит чести клич.
К чему стадам дары свободы?
Их должно резать или стричь.
Наследство их из рода в роды
Ярмо с гремушками да бич.

ХОЛОДНЫЙ ИЮНЬ.

Сегодня глянул на свою страничку и удивился: написано - черновик. Ничего такого я не писал! А потом подумал: это я чем - то отвлёкся или меня отвлекли. 
В общем, за окном теплеть не собирается, что несколько ломает мои планы. Даже днём дует довольно холодный ветер, что способствует всякого рода травмам. Но не мешает творчеству.
Каких -то глобальных событий в мире культуре не происходит. Ну да, вчера довольно с размахом отметили день рождения советского и русского актёра Александра Абдулова. У него трагическая судьба: умер от рака. Слишком много сил и здоровья отняла у него эта профессия. Вчера показали его малолетнюю дочь - Евгению Абдулову. Наверное, тоже актрисой будет.


Понимаете, в советские времена актёры и актрисы были дико популярны. Их, образно сказать, на руках носили. И это в полной мере испытал на себе Александр Абдулов. Но после 1991 года в жизни деятелей культуры всё резко изменилось: и жизнь стала другой, более прозаической, и интерес к кино резко снизился. Не до того стало.... Им пришлось самим зарабатывать себе на жизнь, на хлеб с маслом и это не просто было, ведь они привыкли к совсем другим условиям жизни. Думаю, это и надломило Александра.
А ещё в его жизни была музыка. Вот, самая знаменитая его песня на иностранном языке. Ему ещё другой актёр - С. Фарада помогает.

У нас она дико была популярна. Её даже в армии пели. А вот ещё одна. Правда, она менее популярна, не то что теле фильм Чародей, но ведь мы сегодня вспоминаем замечательного актёра, верно? А песню "Представь себе" молодые и сейчас отваживаются петь.

Да, у всех складывается по разному. Я вот понял, что слава не бывает вечной. Но вот помнить о людях, которые хотели и пытались этот мир сделать чуть - чуть лучше - следует помнить. 

Время имена сотрёт и лица,
Но проглянем всё - таки из тьмы,
В памяти сумеем сохраниться.
Землю переделавшие, мы.

Потому что выше доли нету,
Тем горючем быть, что на ветру.
Выведет усталую планету,
На орбиту, близкую к добру.

Димитр Методиев, болгарский поэт.